Restauració
MontbuicomerçMontbuicomerçMontbuicomerçMontbuicomerçMontbuicomerçMontbuicomerç

Ofertes del Sector

Tauler d'anuncis

subscriu-te

ContacteTots els establiments

Ets de tapa o de pintxo?

restauracio_primavera_2017

Petita porció d’algun aliment que es serveix com a acompanyament d’una beguda” és l’accepció gastronòmica que, des de 1939, atorga el Diccionari de la Reial Acadèmia de la Llengua a la paraula tapa, mentre que al pintxo el defineix com una porció de menjar presa com a aperitiu, que de vegades es travessa amb un escuradents . Amb quin ens quedem?

A Espanya, esTapea’ o espotea’, se’n va depintxos’ o dechiquiteo’. Un costum de menjar i socialitzar que ha generat el seu propi vocabulari, que implica desplaçament d’un bar a un altre a la recerca del mos més aconseguit per l’establiment local i que atreu tant als forans que no hi ha ruta gastronòmica per a estrangers que no inclogui una o diverses sessions de tapes. També la majoria dels locals que ofereixen cuina espanyola fora de les nostres fronteres ho fan sota la fórmula de tapes, coneixedors que és un concepte identitari i reconeixible. ¿I els pintxos?

Ens quedem amb la conclusió que en el món som reconeguts per la tapa i el ‘tapeo’ i que, encara que en el Nord es prefereixi la denominació de pinxo o pintxo, tapa s’erigeix com la paraula més universal.

Sigui com sigui, sortiu a gaudir als nostres establiments d’una magnífica costum que esperem que la globalització no ens la faci perdre!